孕期营养佳肴：芹香鲜虾菇烩饭美食做法

怀孕期间，女性需要更加注重自己的饮食，为宝宝提供足够的营养和能量，而优秀的孕妇餐谱对于孕妇和宝宝的健康非常重要。下面，让我们一起来尝试一道简单又营养的芹香鲜虾菇烩饭。

材料准备

海鲜类食物富含蛋白质、dha、钙、锌、铁等多种微量元素，选择高品质海鲜食材对宝宝和孕妇都是非常好的。

主料：虾仁、鲜香菇、青豆、芹菜、米饭

配料：盐、生抽、黄酒、葱姜蒜、清汤、玉米淀粉、色拉油

做法步骤

1.将大虾去壳，留下虾尾；青豆略微焯水备用；舞菇切小块，焯水备用。

2.趁着虾壳和虾头仍然新鲜，放入开水中煮成虾汤备用。

3.起锅热油，葱姜蒜爆香，加入焯好水的芹菜段，鲜香菇翻炒均匀。

4.加入虾尾和青豆，翻炒均匀。

5.加入清汤、生抽、黄酒、盐，文火慢慢焖煮，直到鲜虾和青豆变软烂，芹菜熟软后关火。

6.加入玉米淀粉水勾芡，撒一点儿芹菜叶或者葱末即可。淋在蒸煮过的米饭上享用。

营养价值

鲜虾中蛋白质含量较高，易于被孕妇吸收，有助于提供宝宝的正常发育所需的蛋白质，还含有一定的微量元素，有助于提高孕妇的免疫力；青豆和鲜香菇富含维生素B族、钙质等，能够增加孕妇和胎儿的营养素摄入，提高孕妇的免疫系统。这道美味的芹香鲜虾菇烩饭可以为孕妇提供所需的营养元素，有助于维护孕妇和胎儿的健康。

最后，希望孕妇们能够制定合理健康的饮食计划，对宝宝和自己负责，获得更加健康的生活方式。祝愿每位孕妇都能拥有健康美好的母子生活。