夏季美食煲鸡肉玉米排骨汤美食做法

炎炎夏日，酷热难耐，让人欲罢不能。但是无论天有多热，我们的胃总是持续有效工作。在这样的时候，我们需要来一碗助力降温、味道美妙的煲汤。今天，我和大家分享一道夏季美食 – 煲鸡肉玉米排骨汤的做法。

材料准备

以下是煲鸡肉玉米排骨汤所需的材料：

• 鸡肉（300g）
• 玉米（两个）
• 排骨（500g）
• 瘦肉（100g）
• 姜片（3片）
• 青菜（适量）
• 盐（适量）
• 胡椒粉（适量）
• 水（5000ml左右）

步骤解析

下面将为大家详细介绍煲鸡肉玉米排骨汤的做法步骤：

1. 准备食材。将鸡肉、排骨、瘦肉切成小块；把玉米剥去外皮，切成小段；青菜切成丝。
2. 焯水。拿出煲汤锅，放入全部的肉类，加水（应保证所有材料都在水之下），焯水去腥。
3. 调味。等水开后，撇去浮沫，放入盐和胡椒粉，调整味道。
4. 汆烫。把玉米段放入煲汤锅里，用中火煮半小时。
5. 煮熟。在此期间不断的搅拌，使玉米煮熟变软。
6. 加入姜片。10分钟后，加入3片姜片提香。
7. 最后放入青菜。烧开青菜（要焯水）放入锅里，大火煮三分钟即可关火。
8. 开始享用。将煲好的鸡肉玉米排骨汤倒入汤碗里，撒上适量葱花和香菜，配上鲜香的米饭，斟上一杯冰镇的饮料，令人感到心满意足！

总结

煲鸡肉玉米排骨汤是夏季的一款美食，除了做法简单外，味道鲜美，富有营养，而且对身体健康有很大的好处。通过上述步骤，相信大家都掌握了制作这道美食的技巧，快来试试吧！

最后，提醒大家烹调时请注意安全，使用刀具等工具时一定要小心谨慎。祝大家制作成功，尽情享用！