墨西哥辣味鸡肉卷饼配金枪鱼番茄沙拉 美食做法

墨西哥菜系广受欢迎，其中以卷饼是最具代表性的。而配上金枪鱼番茄沙拉更为美味。今天就来介绍一下墨西哥辣味鸡肉卷饼配金枪鱼番茄沙拉的做法。

材料

墨西哥辣味鸡肉卷饼： 鸡腿肉 2 块 洋葱 1 个 青椒半个、红椒半个 调味料：盐、胡椒、辣椒粉 酱汁：花生酱、辣酱 金枪鱼番茄沙拉： 金枪鱼罐头 1 罐 黄瓜 1 根 番茄 1 个 青椒半个、红椒半个 橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁

做法

1. 鸡肉酱汁： （1）将鸡腿肉切成小块，加入盐、胡椒和辣椒粉按个人口味调味。 （2）将洋葱、青椒、红椒切成丝。 （3）锅中放少许油，将鸡肉煎至两面金黄色，取出备用。 （4）锅中再加些许油，将青红椒和洋葱炒炒，加入花生酱、辣酱翻炒均匀后加入鸡肉翻炒均匀，待酱汁均匀裹在鸡肉表面上即可关火。 2. 金枪鱼番茄沙拉： （1）黄瓜、红椒和青椒切成小粒块，番茄切成小块备用。 （2）将金枪鱼鱼肉捞出切小块。 （3）将步骤①和②的材料混合，加入适量橄榄油、少许盐和黑胡椒调味，挤入柠檬汁调味即可。 3. 组合： 用煎鸡肉的锅再把卷饼烤热，将做好的鸡腿搭配在卷饼中间，再铺上上面的酱汁和蔬菜，卷起来即可完成。

总结

墨西哥辣味鸡肉卷饼配金枪鱼番茄沙拉是种美味又健康的食品。我们只需掌握以上的制作步骤、材料和做法，也一定能制作出令人垂涎欲滴的美味佳肴。不妨在周末的时候为自己或家人朋友尝试一次，相信大家都会非常喜欢这种墨西哥传统美食！