土豆鸡腿煲：营养美食的制作方法

土豆鸡腿煲是一道传统的家常美食，它简单易做、口感丰富，让人忍不住多吃几口。本文将为您介绍如何制作这道美味佳肴。

材料准备

制作土豆鸡腿煲需要准备以下材料：

• 2个中等大小的土豆
• 4个鸡腿
• 适量胡萝卜、洋葱、蒜苗
• 适量油、盐、生抽、老抽、料酒、姜末、辣椒粉
• 1000ml清水

烹饪步骤

接下来就开始制作土豆鸡腿煲吧！

第一步：准备土豆和鸡腿

将土豆去皮，切成小块，鸡腿洗净，并用小刀在鸡腿表面均匀切上几刀，方便入味。

第二步：煮熟鸡腿和调料

将鸡腿下锅，加入适量生抽、老抽、姜末、辣椒粉和一点点料酒，用中火煮5-7分钟，直到鸡腿变色。

第三步：加入蔬菜和土豆

接着加入胡萝卜和洋葱煸炒，加入清水后加盖煮15分钟左右，以便让胡萝卜和鸡腿彻底熟透。然后，加入土豆块，继续煮10到15分钟，根据锅具的特性，不断地搅拌，到土豆煮烂，待收汁即可。

结尾

现在，您已经掌握了制作土豆鸡腿煲的技巧了吗？只要您按照本文介绍的步骤自己制作一次，相信您就会爱上这道美食！