哥本哈根炭烤鲑鱼配薯泥和绿色蔬菜美食做法

在冬日的寒冷中，一道暖暖的烤鱼加上软糯的薯泥和营养丰富的绿色蔬菜，是许多人渴望的美味。我们今天要介绍的便是哥本哈根炭烤鲑鱼配薯泥和绿色蔬菜的美食，为大家提供一个简单易懂的做法。

材料准备

我们需要准备以下的材料：盐、黑胡椒、三文鱼柳、橄榄油、马铃薯、黄油、绿色蔬菜（可以选择西兰花、胡萝卜等）。

烤鲑鱼的制作

1. 事先将烤箱预热至约450°F/230°C。

2. 将三文鱼柳洗净，用纸巾擦干水分。在鱼面上平均、轻盈地撒上盐和黑胡椒。

3. 在锅中加热一些橄榄油，将鱼放进去煎制。每面煎约2分钟，直到两侧变色。

4. 将煎好的鱼柳移至预热好的烤箱中。烤制约8-12分钟，取决于你想要的鱼的熟度。

薯泥的制作

1. 将马铃薯去皮，切成小块。将其放入开水中煮熟。

2. 用勺子将马铃薯捣碎或者搅拌器加工，直到获得薯泥。加入适量的黄油、盐和胡椒粉搅拌均匀。

3. 如果发现薯泥太干，可以加点温牛奶。

绿色蔬菜的准备和制作

1. 将西兰花和胡萝卜洗净，并将胡萝卜切成条状。在小锅中加热水，加盐后加入绿色蔬菜。煮熟后捞出倒入沸水中冲洗，再放在冰水中浸泡几分钟。

2. 在平底锅中加热一些橄榄油，将绿色蔬菜和胡萝卜条放入锅中，轻煎一下，并根据口味加入适量盐。

最后，将薯泥和绿色蔬菜排在盘子里，放上烤好的三文鱼柳。一道美食就这样完成了，温暖人心的暖暖香气，吃下去暖暖心肺，让人倍感幸福。推荐围观，美食你值得拥有！