美味鲜美的红烧鲶鱼做法
红烧鲶鱼是一道美味可口的家常菜,食材简单易得,做法也不太复杂。它的色香味俱佳,营养丰富,是一款备受欢迎的菜式。
食材准备
红烧鲶鱼的关键在于选料,要选择质量较好、体型较大、肉质细腻的鲶鱼。除此之外,还需要准备一些基本的调料,包括生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、糖和盐。
制作步骤
制作红烧鲶鱼的步骤比较简单,具体如下:
1. 将鲶鱼去鳞洗净,切成段。
2. 锅中倒入适量油,烧至六成热时,放入鲶鱼段稍微煎一下,煎至两面金黄后捞出备用。
3. 高汤中放入适量的姜片和葱段,加入料酒、生抽、老抽和糖,煮开后捞出姜和葱备用。
4. 煮开锅后放入鲶鱼段,轻轻煮10分钟左右,再加入姜片和糖调味,继续煮5-10分钟即可。
成品展示
红烧鲶鱼做好后,色泽鲜艳、香气扑鼻、肉质鲜嫩,非常诱人。它不仅能提供高质量蛋白质和营养元素,还能促进胃口、开胃助消化。
总之,红烧鲶鱼是一道口感鲜美、营养丰富的美食,无论是家庭聚餐还是朋友聚会都非常适合。如果你想吃一顿美味又有营养的晚餐,那就赶快试试这道红烧鲶鱼吧!
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系站长举报,一经查实,本站将立刻删除;如已特别标注为本站原创文章的,转载时请以链接形式注明文章出处,谢谢!
还木有评论哦,快来抢沙发吧~