口感绝佳，必点砂锅菜谱：清爽鸭羹美食做法

砂锅烧菜是中国饮食文化中的特色之一，其独特的香味和口感深受大众喜爱。今天，我们将为您介绍一道绝佳的砂锅菜谱——清爽鸭羹，这道菜不仅美味可口，而且做法简单，是绝对值得尝试的。

材料准备

清爽鸭羹所需的食材十分简单，您只需要准备以下几种就可以了：

• 鸭肉 100 克
• 鸡蛋 2 个
• 木耳 50 克
• 火腿肠 50 克
• 姜葱蒜适量
• 盐、胡椒粉适量
• 清水 500 毫升

制作步骤

清爽鸭羹的制作步骤很简单，您只需要按照下面的步骤依次进行即可：

1. 将鸭肉切成丁状，用少许盐、胡椒粉腌制一下
2. 木耳泡软后切成丝，火腿肠去皮切成小块
3. 姜葱蒜切碎，加入清水中煮沸
4. 将鸭肉放入开水中焯烫 1~2 分钟，取出备用
5. 将打散的鸡蛋倒入开水中，搅拌均匀
6. 在砂锅中放入鸭肉、木耳丝和火腿肠，然后倒入打散的鸡蛋
7. 加入适量盐、胡椒粉，煮沸 1~2 分钟即可

美味享用

清爽鸭羹的口感绝佳，原汁原味，清香甘鲜，鸭肉嫩滑，木耳和火腿肠的加入更是为它增色不少。最后，您只需要配上一碗白米饭，就可以轻松品尝到这道好滋味了。

以上就是清爽鸭羹的制作方法，您可以在家中轻松尝试。总之，只要您掌握了制作技巧，砂锅鸭羹就是一道美味可口的菜品。