凤尾对虾美食新品推荐：干煸凤尾对虾美食做法

凤尾对虾是一种深受人们喜爱的海产美食，其鲜美的口感和营养丰富的特点成为了很多家庭和餐厅的必备菜品。现在，我们将为大家介绍一道新品推荐——干煸凤尾对虾，煸炒的过程可以让虾的口感更加鲜美，加上辣味的调料，口感更加刺激，让你爱不释口。

材料准备

准备工作是成功的关键，好的材料能够让这道菜的味道更上一层楼。准备干尾虾500克，青蒜适量，大葱半个、姜适量，辣椒适量，豆瓣酱适量、酱油适量、糖少许、盐少许、料酒适量。

步骤详解

1. 锅中倒油，烧至7成热，放入干尾虾煸炒。面皮开始蜷缩，变色后即可捞出； 2. 先将锅中残油倒掉，再放油，烧至七成热，放入姜、蒜、大葱、辣椒爆香，下入豆瓣酱继续爆炒； 3. 加入干尾虾翻炒，加少量的盐、糖、料酒和酱油继续翻炒数分钟； 4. 最后将青葱切成段，放入锅中翻炒，并加入适量水，翻炒至青葱烂熟且水分收干即可出锅。

技巧提示

1. 煮尾虾时最好用大火，翻炒时间不能太长，以免尾虾变老又硬。 2. 在做菜时加豆瓣酱可以提高菜的口感，但是加入的豆瓣酱要少，以免炒出的菜过咸。 3. 炒菜的时候尽量颠勺，煸炒是一定要快速的。

这道干煸凤尾对虾美食看上去并不复杂，但实际味道却非常出色，辣中带鲜，口感回味无穷。相信大家一定会喜欢的！