营养丰富的煲鸡汤美食做法

家常美食中，煲汤可谓是家庭中不可或缺的一部分。煲汤属于清淡食品，而且能够补充人体所需的各种营养素，还能够增强免疫力，具有很好的保健作用。其中，煲鸡汤更是当中的佼佼者，肉质鲜美、营养丰富，做法简单易学，下面就给大家介绍如何制作一碗营养丰富的煲鸡汤。

材料准备

首先，我们需要准备鸡肉 500 克左右，生姜、葱、料酒、盐和水等配料。

制作过程

第一步，将整只鸡洗干净，切成块状备用。

第二步，将准备好的姜、葱分别切成长度为两厘米左右的段，然后将姜和葱均匀放在锅底。

第三步，将切好的鸡块放入锅中，加入适量的水淹过鸡块，再放入一勺料酒。

第四步，开启煤气，将锅煮沸后，转小火继续煮，期间需不时撇去浮沫，大约煲 2 小时左右。

食用方法

煲鸡汤的汤汁需要过滤一下，剩下的肉块可以拣出来食用。汤汁由于经过煲制，营养成分都溶解在汤中，既保持了鸡的鲜美味道，又吸收了鸡肉中的营养素，能够帮助补充人体所需的各种物质，增强免疫力。

总的来说，煲鸡汤是一种非常健康、美味的家常菜，无论是老人孩子还是上班族白领都可以尝试做一碗。此外，煲鸡汤的制作方法比较简单，大家也可以根据自己的口味进行调整，添加一些适合自己的配料，让鸡汤更加适合自己的口味。希望大家可以在生活中多吃一些类似的营养丰富的家常菜，保持身体的健康。

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