丰富晚餐：烤鱼搭配彩色蔬菜沙拉美食做法

晚餐是人一天中最尤为重要的一顿饭，也是营养均衡饮食的关键之一。烤鱼作为一道营养丰富的美食，其所含的多种营养素不仅可满足人体对蛋白质、钙、磷等营养素需求，也能加强心脑功能、提高免疫力。搭配上彩色蔬菜沙拉，更是美味又健康的组合。

材料

烤鱼： 1、新鲜的鲈鱼一条； 2、适量盐、白胡椒粉、橄榄油； 3、一根新鲜柠檬半个。 彩色蔬菜沙拉： 1、西红柿2个、黄瓜1个、洋葱1/4个； 2、红色、黄色甜椒各半个、半个柠檬汁、适量盐、橄榄油。

步骤

烤鱼

1、将新鲜的鲈鱼在翅膀处斜切几刀，方便入味。 2、将盐、白胡椒粉、橄榄油混合均匀后，涂抹在鲈鱼身上，撒上一些切碎的柠檬皮覆盖在鱼上。 3、预热烤箱，将鱼放入烤盘中，烤20分钟左右。注意时间不要过长，以免鱼肉过于干燥。 4、烤鱼出炉后，挤上柠檬汁即可上桌。

彩色蔬菜沙拉

1、将西红柿、黄瓜、洋葱、红色、黄色甜椒分别清洗干净切小块。 2、在蔬菜碗中加入柠檬汁、盐、橄榄油拌匀。 3、将切好的蔬菜放入碗中，与酱料混合均匀即可。

小贴士：

1、选用新鲜的鲈鱼，肉质细嫩，口感爽滑。 2、涂抹盐、胡椒粉和柠檬汁可以去腥增香，美味可口。 3、蔬菜沙拉中可以根据自己喜好加入其他蔬菜，例如菠菜、胡萝卜等。 4、既能保证营养又能增加饱腹感，适合出门在外快速做出的晚餐。

烤鱼搭配彩色蔬菜沙拉，不但口感鲜美，更是一道健康营养的晚餐美食。快速简单的做法，更是让忙碌的人们不再为晚餐烦恼。吃一顿美食，给自己和家人一份关爱和健康，为生活增添温馨。