鲜香有味——空气炸锅干锅菜花的做法

空气炸锅是一种新型厨房电器，它能够以高速逆向旋转的方式加热和烘烤食物。因此，使用空气炸锅来制作美食既方便又健康。今天，让我们一起尝试用空气炸锅来制作一道口感鲜香、有味的干锅菜花。

所需材料：

主料：菜花半颗（约350克）；

辅料：豆腐干100克、青尖椒1个、红尖椒1个、葱姜适量、盐适量、油适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量。

步骤1：切菜摆盘

将菜花掰成小朵洗净，青辣椒、红辣椒都切成小段，葱姜切成丝备用。豆腐干也切成小块待用。

步骤2：调制酱汁

准备一个小碗，放入适量的盐、糖、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀。

步骤3：烹制干锅菜花

先将空气炸锅预热至200度左右，放入豆腐干，烘烤5分钟左右，待豆腐干变色后取出备用。然后在空气炸锅中倒入适量油，放入葱姜，翻炒至香味出来后，放入青红辣椒继续翻炒。待青红辣椒发出香味后，将菜花朵放入炸锅中，不停翻炒5分钟左右，让菜花均匀受热爆炒至出现微焦黄的炸锅鱼香味，然后将豆腐一起放入炸锅中，再搅拌翻炒半分钟。

最后倒入第2步调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。

空气炸锅制作干锅菜花，摆盘美观，色香味俱佳，健康又美味。大家可以尝试一下哦！