山药炖鸡汤，驱寒暖身滋补健脾！

冬季天气寒冷干燥，很容易导致人体免疫力下降，容易感冒发烧。这时候在日常饮食上加入滋补的食材来强化身体健康就显得尤为重要。今天要介绍的是一道非常滋补的山药炖鸡汤，不仅可以驱寒暖身，还能健脾补肾，帮助提高身体免疫力。

原料准备：

鲜鸡一只、山药200克、枸杞10克、红枣5个、生姜3片。

制作步骤：

1.将鲜鸡宰杀后焯水去血，放入沸水中煮5分钟捞出放凉；

2.山药削皮洗净切块；

3.枸杞和红枣洗净泡水备用；

4.准备一个砂锅，放入适量清水，加入煮熟的鸡肉，加入山药、枸杞、红枣和生姜片；

5.放适量盐和料酒；

6.用大火将砂锅烧开后转小火炖煮，煮至汤汁呈现白色稠厚即可出锅。

功效与作用：

鸡肉是温性食物，富含蛋白质和氨基酸，有补气养血，强壮筋骨等功效；山药是养生佳品，具有润肺健脾、降低血压等作用；枸杞和红枣被誉为“双补神器”，具有养生抗衰老、提高免疫力的作用；生姜具有温中止呕、暖宫散寒、调理肠胃等功效。山药炖鸡汤综合补气养血、滋阴降火、温中驱寒等功效，对于身体虚弱、食欲不振、易感冒等症状的人群尤其适用。

以上就是今天要分享的美食做法——山药炖鸡汤，轻松自制的同时还能滋补身体，美味兼顾营养健康。同时这道汤也适合家人朋友聚会时的食材选择，温暖的气息加上美味可口的味道，想必一定会受到大家的喜爱。