茶香四溢——自制茶叶蛋的简易做法

茶叶蛋是许多人喜爱的小吃，不仅口感丰富，而且有种淡淡的茶香味，让人振奋精神。在家里制作茶叶蛋并不困难，只需要准备好食材，跟随下面的简易做法就可以享受到美味的茶叶蛋了。

食材准备：

茶叶蛋制作的基本食材包括：新鲜鸡蛋10个、茶叶适量、花椒适量、八角适量、盐适量、酱油适量、水适量。

步骤说明：

第一步：茶叶处理 将茶叶用沸水冲洗干净，滤去水分，备用。

第二步：鸡蛋处理 把鸡蛋洗净，在锅中烧开水，放入鸡蛋煮五分钟，关火后排在冷水中，等鸡蛋凉了后，轻轻敲裂鸡蛋壳，注意不能敲碎。

第三步：调味 将煮鸡蛋用器皿装好，加入茶叶、花椒、八角、适量盐和酱油，再倒入适量的水，使所有的鸡蛋都浸没在调味汁里。

第四步：焖煮 把器皿放到火上，用中火煮十分钟，然后关火，让茶叶蛋在汤汁中焖十五分钟左右，这样汤汁便会充分渗入鸡蛋内部。

品尝说明：

最后，把茶叶蛋取出来，去掉鸡蛋壳，装盘食用即可。这样做出来的茶叶蛋，外层麻辣带香，里面软嫩入味，特别是淡淡的茶香味，特别提神醒脑，令人回味无穷。如果你喜欢，也可以在调味汁中加入一些姜片或大葱，这样能够更好地去腥，让茶叶蛋更加美味可口。

自制茶叶蛋简易做法，是一个非常实用的家庭小吃制作方法。只需要准备一些简单的食材，跟着步骤进行，你就可以在家里制作出美味可口的茶叶蛋了。快来试试吧！