脆爽丝瓜铁板煎——小清新的美食

在这个充满快餐的时代，人们越来越注重健康的生活方式。一道美味又有营养的菜肴便成为了餐桌上不可或缺的一道菜。而脆爽丝瓜铁板煎恰好满足了这样的需要，其做法简单，口感清新，是小清新的美食代表。

材料准备

脆爽丝瓜铁板煎所需的材料十分简单，只需要准备好以下的食材即可：

• 丝瓜一根
• 胡萝卜半根
• 青椒半个
• 大葱适量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤详解

接下来，让我们一起来了解一下脆爽丝瓜铁板煎的制作步骤吧！

1. 切丝瓜

将丝瓜洗净后切成斜刀片，再将每片切成如发丝一样细细的丝状。胡萝卜和青椒同样切成细丝备用。

2. 煎蛋

取二个鸡蛋，打散成蛋液。热锅凉油，将蛋液倒入锅中，煎至金黄色后盛出待用。

3. 炒配料

热锅凉油，爆香大葱后加入切好的丝状蔬菜，翻炒几下。盐适量放入，再加入之前煎好的蛋黄，拌炒均匀。

完成

最后，将炒好的丝瓜铁板煎装盘即可。这道清爽的美食不仅营养丰富，口感也十分出色。

无论是家庭还是聚会宴席，脆爽丝瓜铁板煎都是非常受欢迎的一道菜。它不仅味美可口，而且简单易做，还可以让你感受到一份小清新的美食风味。不妨今天就动手试试吧！