美食推荐：西葫芦饺子

当气温开始升高，夏天就要到来时，相信很多人都会感到燥热不舒服，总是想吃些清凉爽口的食物。今天我来给大家介绍一道简单易做、清爽解暑的健康美食——西葫芦饺子。

材料

西葫芦、面粉、葱姜蒜、盐、鸡精、酱油、香油、水。

制作步骤

1. 将面粉加入适量水，揉成面团，醒面30分钟。

2. 把西葫芦去皮洗净，切成小块，放在搅拌机内打碎成泥，加入盐、鸡精、酱油、葱姜蒜末拌匀，放置醒味。

3. 将和面好的面团揉成长条，切小块，擀成饺子皮。

4. 包馅：将馅料填于饺子皮中间，用手捏合边缘，收口密封。

5. 煮饺子：用开水烫至饺子浮起，再加入适量的冷水，重复此过程2-3次，直至饺子熟透。

食用方法

1. 可以配以自制辣椒油、醋、蒜泥等佐料食用。

2. 可以搭配绿色蔬菜一起食用，增加营养。

3. 饺子汤也是可以喝的，煮饺子时可以多加点水，煮成汤品食用，既解暑又营养美味。

总之，西葫芦饺子是一道简单易做、清爽解暑的健康美食，不仅口感好，而且富含丰富的营养成分，尤其适合在夏天享用。快动手试试吧！