美食探秘：蒜香鸡蛋羹

鸡蛋是人们生活中经常食用的一种食品，不仅口感好，也能搭配各种食材做出多种美食。蒜香鸡蛋羹不仅营养丰富，而且富含大量抗氧化物质、矿物质、维生素等营养成分，有助于缓解咳嗽和增强身体免疫力。下面就让我们来学习制作蒜香鸡蛋羹的方法吧！

材料准备

所需材料：

• 鸡蛋2个
• 清水250ml
• 葱花10g
• 淀粉适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 大蒜适量

做法步骤

1.将鸡蛋打入一个碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2.将清水倒入锅中，加入葱花和切碎的大蒜，开火烧沸。

3.打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，利用筷子搅拌鸡蛋液，使其均匀分散在锅底。

4.改用小火继续煮蒜香鸡蛋羹，然后再炒锅中加入少许油，再加入淀粉搅拌均匀后，倒入锅中一并搅拌，待稠化后即可关火。

食用效果

蒜香鸡蛋羹既可当主食，也可当做饭前小吃，口感细腻、软嫩、清爽，具有一定调节肠胃功效。而且，蒜香鸡蛋羹还能够缓解喉咙痛、咳嗽等呼吸道疾病，同时多吃鸡蛋羹还有助于增强免疫力，起到滋补身体的作用。不过，在制作蒜香鸡蛋羹的时候也需要掌握好火候和食材搭配，才能更好的发挥其美食营养价值。

现在，你已经学会了制作蒜香鸡蛋羹的方法及其食用效果。让我们一起走进厨房，一起享受美味佳肴带来的快乐与美妙吧！