美味DIY：如何制作口感绵密的蛋糕？

想要享受一款口感绵密、外酥内软的蛋糕吗？不用去烘焙店，自己在家就可以DIY啦！现在，让我们一起来看看如何制作这款美味的蛋糕吧。

材料准备

为了制作一款完美绵密口感的蛋糕，我们需要准备以下材料：

• 低筋面粉150克
• 鸡蛋3个
• 无盐黄油130克
• 白砂糖90克
• 牛奶50毫升
• 泡打粉1茶匙
• 柠檬汁1茶匙

步骤详解

接下来，我们就来具体看看这款绵密蛋糕的制作步骤吧：

1.将黄油和白砂糖混合搅拌

将无盐黄油和白砂糖放入容器中拌匀，直至混合均匀，可以使用电动打蛋器或手动打蛋器实现。建议选择速度稍微较低的档位进行搅拌，以免引起面粉飞散。

2.加入鸡蛋和柠檬汁

将鸡蛋一个一个地加入黄油和糖的混合物中，每加一个鸡蛋就要充分搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。接着把1茶匙的柠檬汁加入混合物中，继续搅拌均匀。

3.筛入面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉混合在一起，并筛入混合物中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀。同时倒入50毫升的牛奶，继续搅拌成均匀的蛋糊。

烤制过程

在经过上述步骤的制作后，接下来就是烤制程序了。可以将蛋糊倒入预热好的烤盘中，放入烤箱中进行烤制，建议使用180℃左右的温度，并且时间控制在25-30分钟，可以根据个人口感加以调整。烤好后关火，再将蛋糕放置一会儿，待蛋糕表面稍微降温之后再取出即可。

总结

绵密口感的蛋糕，在制作时需要严格掌控每一个步骤。按照上述步骤操作，相信大家都能制作出完美的蛋糕。这款蛋糕不仅口感绵密，而且更加健康美味，正适合当下追求生活品质的人们。