经典美食：番茄炒蛋

随着生活水平的提高和人们对美食的追求，越来越多的人开始关注起了家常美食。其中，番茄炒蛋这道经典美食可谓是深受大众喜爱。番茄炒蛋既简单易学，使用简单的调料，制作工序也不复杂，但口感十分鲜美。以下是制作这道美食的步骤。

材料准备：

番茄，鸡蛋，油，葱，盐，白胡椒粉。

制作过程：

1. 鸡蛋打入碗中，加入盐和白胡椒粉，用筷子搅匀；

2. 番茄洗净切块；

3. 热锅凉油，加入葱花煸炒；

4. 将鸡蛋液倒入锅中，炒散成蛋花；

5. 加入番茄，翻炒；

6. 加入盐巴调味，趁热食用。

小贴士：

1. 番茄要先炒再放蛋，否则番茄会炒老，影响口感；

2. 番茄应选红熟透的，口感更好；

3. 蛋液中加入一点水或牛奶，炒出的蛋花会更嫩滑。

以上步骤和小贴士就是制作番茄炒蛋的全部过程，非常适合初学者尝试，家庭厨房随手可得的食材，加上简单的制作程序，让您轻松开启美食之旅。