清爽夏日，迎接立夏丨香煎鲈鱼配荔枝莲藕汤美食做法

立夏是二十四节气中的第七个节气，也是五月初五的一个传统节日。随着气温逐渐升高，人们需要通过一些清凉美食来降温解暑。今天，我将介绍一道既美味又清爽的夏季美食——香煎鲈鱼配荔枝莲藕汤。这道美食能够满足人们对于美味和清爽的需求，同时也非常容易制作。

材料准备

首先，我们需要准备以下材料：

1. 一条鲈鱼
2. 荔枝莲藕汤料包
3. 荔枝肉20克
4. 莲子20克
5. 藕片20克
6. 姜蒜适量
7. 盐、胡椒粉、生抽适量
8. 油适量

做法步骤

接下来，我们开始制作这道美味的香煎鲈鱼配荔枝莲藕汤：

制作荔枝莲藕汤

1. 将汤料包浸泡在温水中20分钟；

2. 热锅凉油，烧至6-7成热时加入姜蒜爆香；

3. 加入莲子、藕片、荔枝肉煸炒，然后放入适量清水；

4. 放入料包，大火烧开后转小火煮40分钟；

5. 根据口味加入盐和胡椒粉即可。

煎鲈鱼

1. 将鲈鱼洗净后抹干水分；

2. 在鲈鱼两面撒上盐和胡椒粉；

3. 热锅凉油，烧至八成热后放入鲈鱼；

4. 煎3-4分钟，在调料中添加适量生抽，再煎2-3分钟即可。

配菜

将煮好的莲藕荔枝汤盛入碗中，再放上香煎的鲈鱼即可食用。

总结

这道香煎鲈鱼配荔枝莲藕汤不仅美味，而且清爽。荔枝莲藕汤能够降温解暑，荔枝和藕片的甜味也能够增加汤的口感。而香煎鲈鱼则鲜嫩多汁，可以增添菜肴的营养价值。这道菜品的制作方法简单易行，不妨亲自动手尝试一下。

立夏时节，正是吃这样清爽美味的美食的最佳时机。让我们用这道香煎鲈鱼配荔枝莲藕汤迎接立夏，享受夏季带来的美食盛宴。