自制甘麦大枣汤，热水一壶暖心口感美食做法

临近冬末，气温开始回升，但偶尔的寒冷天气依旧会让人不自觉地感到寒冷。这时候，一碗热腾腾的甜美汤品，不仅可以温暖身体，也能提高心情。

材料准备

我们需要准备以下材料：

• 甘麦：150g
• 大枣：15g
• 红糖：适量
• 水：2000ml

甘麦是一种具有清热解毒、润肺止咳等作用的食材，常见于民间熬制粥、做汤品等。大枣则是最为常见的中药调料之一，有补血养颜、健脾益胃等功效。

制作方法

步骤如下：

1. 将甘麦洗净，放入锅中，加入适量清水。
2. 开火烧开后，将甘麦煮15分钟左右，将其过水洗净。
3. 将洗净后的甘麦放入锅中，加入适量清水。
4. 放入适量大枣，大火煮沸后转小火煮1小时左右。
5. 加入适量红糖，搅拌均匀即可。

煮制过程需要注意火候和水量，使用小火可以更好地保留甘麦和大枣的风味。调味时可以根据个人口味添加适量的红糖，也可以选择不加糖，保留清香的原味。

食用方法

自制的甘麦大枣汤是一道营养丰富、口感温暖的美食，非常适合在寒冷冬日或者干燥季节食用。它有助于润肺止咳，补血养颜，缓解身体疲劳。喜欢甜食的人还可以在汤中加入适量栗子、花生等食材，增加口感。如果喜欢花样立体的效果，可以考虑在汤中添加一些果蓉做装饰。

总之，自制甘麦大枣汤是一款非常适合全家人食用的美食，既可以暖心提神，也有益于身体健康。