【步步惊艳】一口咬下去,牛腩和西红柿齐飞的美味做法!
在繁忙的工作生活中,大家总是不能自拔地被忙碌所占据。快餐已经成为了我们生活中的常态,它既浪费时间,又对身体不利。那么,有没有一款既方便又美味的食物呢?今天,我将介绍一道能让你们【步步惊艳】的简单美食:牛腩和西红柿齐飞。
材料准备
1. 牛肉:600克
2. 西红柿:3个
3. 辣椒:适量
4. 葱姜蒜:适量
5. 食用油:适量
6. 盐、鸡精、老抽、生抽、料酒:适量
步骤介绍
第一步:将牛肉切成小块,用水焯一遍血沫后捞出备用。
第二步:西红柿切成八个块,辣椒剁成小段,葱姜蒜切成末。
第三步:热锅冷油,倒入葱姜蒜末煸香后放入牛肉,炒至变色(大约需要5分钟左右)。
第四步:加入适量料酒、老抽、生抽,炒匀。
第五步:倒入西红柿和适量的盐,翻炒至西红柿软化并出现汁水后加入辣椒。
第六步:再加一些水,煮开后转小火炖煮30分钟左右。
第七步:最后,调味即可。加入适量鸡精,喜欢辣的可以放些胡椒粉。
小贴士
1. 牛腩炖煮时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 加入适量的盐和料酒,能去除牛肉中的腥味。
3. 炖煮的火候要掌握好,火过大容易粘锅,火过小则效果不佳。
【步步惊艳】一口咬下去,牛腩和西红柿齐飞的美味,不仅简单易学,而且口感鲜美。 如今,让我们从繁忙的工作生活中走出来,试着做一顿美味佳肴,品味生活之美好吧!
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