松软多汁的炸鸡排，手把手教你制作！

在家享用美食是一种难得的快乐体验，而在自己动手亲手制作出一道美味佳肴则是一种更加愉悦的感觉。今天让我们来学习一下如何制作松软多汁的炸鸡排，一起来给家庭厨艺加分吧！

准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料。以下是制作两人份炸鸡排所需材料：

• 1个鸡胸肉
• ½杯面粉
• ½ 杯面包屑
• 1颗蛋
• 适量盐、胡椒粉、辣椒粉等调料
• 适量油（可选择橄榄油或菜籽油）

制作过程

接下来，我们就进入到实践操作环节，一步步教大家如何制作松软多汁的炸鸡排：

1. 将鸡胸肉切成4个小块。
2. 在一个碗内打散一个鸡蛋，加入适量盐、胡椒粉、辣椒粉等调料，然后将鸡肉块放入调料鸡蛋中浸泡5分钟。
3. 将面粉和面包屑混合，并加入适量盐、胡椒粉、辣椒粉等调料，混合均匀。
4. 取出浸泡好的鸡肉块，先在面粉面包屑混合物中裹上一层，然后再浸入鸡蛋液中，最后再次在面粉面包屑混合物中裹上一层。
5. 倒入适量油，在热锅中开火烧热，至油温大约为180°C左右。
6. 将制作好的鸡肉块放入锅中，炸5-7分钟，直到外表金黄色。
7. 取出鸡肉块，用厨房纸擦去多余的油份，即可享受美味多汁的炸鸡排啦！

小贴士

1. 如果你希望炸出来的鸡肉更为松软多汁，可以在鸡肉浸泡的调料中加入一些牛奶。

2. 在将鸡肉块放入油锅中炸之前，记得先将鸡肉抖净多余的面糊和屑状料粉，这样可以让炸出来的鸡排更美观。

3. 鸡肉在炸之前不要过长时间浸泡在调料鸡蛋中，否则会影响口感。

现在，一道松软多汁的炸鸡排已经成功制作了出来。快快拿上碟子，家人一起享用这美味佳肴吧！