家常香辣虾

香辣可口，浓香诱人的家常香辣虾，是许多人的最爱。虾肉鲜美，口感细腻，蘸上一份甜辣酱汁，简直让人欲罢不能。下面就来分享一下家常制作香辣虾的做法。

步骤一：准备食材

首先需要准备新鲜的虾，去掉虾线和虾壳，在虾尾处留下一部分壳子。此外，还需要准备一些青椒、红椒和洋葱，将其切成均匀大小的块状。此外还需要准备姜片、蒜片和辣椒，调料方面需要盐、胡椒粉、料酒和生抽。

步骤二：烹制虾肉

首先将锅烧热，加入少量油，放入生姜和蒜片煸炒，接着添加虾肉，快速翻炒，直至虾肉变色。接着放入盐、胡椒粉和料酒，再加入少量生抽，翻炒均匀。

步骤三：调制甜辣酱汁

在制作甜辣酱汁时，可以根据自己口味添加甜味和辣味。一般可以用番茄酱、辣椒酱、白糖、醋、盐和生抽调制。首先在小碗中放入番茄酱、辣椒酱、白糖和醋，然后加入适量的水，调至口感适宜。

结尾

家常香辣虾不仅美味可口，而且做法简单，容易上手。香辣的口感和适度的甜味让人回味无穷。不妨在下一次的聚会中试着做一下这道佳肴，让大家共同品尝美食的无限魅力。