香甜可口的莓果馅饼制作方法

家常食谱中，莓果馅饼是一道非常受欢迎的甜点，它香甜可口，口感软绵。下面就介绍一下莓果馅饼的制作方法。

材料准备

为了做出美味的莓果馅饼，我们需要准备以下材料：

• 面粉：200克
• 白糖：50克
• 黄油：100克
• 鸡蛋：1个
• 柠檬汁：1勺
• 肉桂粉：1/4勺
• 盐：1/4勺
• 红酒：1勺
• 混合莓果：200克

制作步骤

制作莓果馅饼的步骤如下：

1. 首先将面粉、白糖、黄油、鸡蛋、柠檬汁、肉桂粉和盐混合在一起。揉成面团后上盖保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟。
2. 将混合莓果加热并加入红酒，用勺子将莓果捣碎。然后将莓果沥干，从莓果中取出果汁。
3. 取出冰箱中的面团，将其擀平。切成8个小块，每个小块压扁成馅饼状。放入一个平底锅中，烤至两面金黄色。
4. 将莓果馅填满在馅饼内，并在馅饼周围撒上一些白糖，即可享用。

温馨提示

制作莓果馅饼时，要注意以下几点：

• 面团放入冰箱冷藏后易于擀平，对于新手来说较为方便。
• 将混合莓果沥干可以使馅料更美味。
• 在焖莓果酱时，要根据个人口味添加糖分。
• 烤馅饼时不宜太快，否则中心部分不易熟。
• 莓果馅饼趁热食用效果更佳。

最后，希望大家能够按照制作方法，做出美味香甜的莓果馅饼，与家人朋友分享。祝您美食愉快！