家常美食 | 香干子炒肉，口感香酥可口，好吃又下饭！

家是一个人心灵的港湾，也是美食的天堂。每到周末或者节假日，我们总能一家人围坐在餐桌前分享美食。今天，我要推荐给大家一款简单易做、美味可口的家常菜——香干子炒肉。

材料准备

食材方面，我们需要准备:

• 肉片：200克
• 味极鲜酱油
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量
• 香干子：适量
• 青红椒：适量
• 姜蒜：适量
• 油：适量

食材都比较容易准备，在超市或者菜市场都可以轻松购买到。注意挑选新鲜的食材，以确保菜品做出来的口感更好，更加健康。

做法步骤

接下来是做菜的步骤:

1. 把肉片切成“瘦薄大”的大小，用料酒、糖、生抽稍微腌制。
2. 把香干子切成小块，青红椒也切好备用。
3. 锅里烧热油，把蒜末和姜末炸香后加入肉片，翻炒至变色。
4. 接着把香干子、青红椒一起加进去，继续翻炒。
5. 最后加上味极鲜酱油，翻炒至收汁即可出锅。

整个做菜的过程并不复杂，十分适合忙碌的上班族和学习忙碌的学生们。可以在家自己动手，享受到做菜带给自己和家人的快乐和美味。

味道口感

这一款香干子炒肉是我自己在多次实验的基础上调制出来的。味道较为鲜美，带有一点甜味和咸味，口感香酥可口。香干子吃起来也很有嚼劲，而且这道菜炒出来颜色也很漂亮，无论是搭配米饭还是面食都能吃出不同的口感。

结尾

总之，这是一道非常美味的家常菜，做法简单而又经济实惠。希望大家都可以尝试一下，享受到自己做出来食物的快乐和美味！