家常美食：随手炖蛋

随着现代社会生活的快节奏化，人们越来越注重养生和保健，饮食也逐渐走向健康、简单、快捷。但是在保障营养的同时，也需品尝美食享受生活。今天要介绍的就是一款简单易做且营养丰富的家常美食——随手炖蛋。

第一种做法：玉米火腿随手炖蛋

这一款随手炖蛋不仅简单而且口感香醇，色香味俱佳，尤其适合懒人或者外出时使用。下面进入菜单。

材料：

• 鸡蛋2个
• 火腿1片
• 玉米粒50克
• 水200毫升
• 盐少许
• 胡椒粉少许
• 葱花适量

做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量水，再把火腿和玉米粒磨碎放入碗中；
2. 加盖放入微波炉，中高火两分钟左右即可；
3. 取出碗子，撒上适量盐和胡椒粉，再用葱花装饰就可以开饭了。

第二种做法：虾仁蔬菜随手炖蛋

对于喜欢海鲜的朋友们来说，这一款营养丰富的随手炖蛋也不会让你失望。

材料：

• 鸡蛋2个
• 虾仁4-5只
• 西红柿半个
• 胡萝卜半个
• 盐少许
• 生抽少许
• 生姜适量

做法：

1. 虾仁去壳并洗净，西红柿和胡萝卜切成小块；
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入盐、生抽和适量水；
3. 将虾仁、番茄和胡萝卜放在碗中，再用生姜片覆盖在上面；
4. 加盖后放入微波炉，高火3-4分钟；
5. 取出后撒上些葱花即可。

结尾

现实生活中，随着工作压力越来越大，快餐和外卖已经成为不少人的饮食习惯。但是随手炖蛋这种方便、营养、健康又美味的家常美食恰好满足了现代人们对于“快捷、美味、养生”的需求，相信会成为越来越多人们的首选。快动手试试吧！