家常美食：蚝油鸡翅，入口浓香口感滑嫩！

无论是家庭聚会，还是朋友聚餐，美食都是其中不可或缺的一部分。而蚝油鸡翅作为家常菜肴中的一种，以其浓香口感和滑嫩口感，深受人们的喜爱。

材料准备

制作蚝油鸡翅的材料非常简单，只需要几样基本的食材即可：

• 鸡翅中6个
• 生姜适量
• 大葱适量
• 蒜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 盐适量
• 蚝油适量
• 糖适量
• 花生油适量

步骤说明

步骤如下：

1. 将鸡翅中洗净，用纸巾将多余的水分擦干净；
2. 将鸡翅中放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉拌匀，腌制15分钟左右；
3. 将生姜、大葱和蒜切片备用；
4. 在热锅中倒入适量的花生油，加入鸡翅煎至两面金黄即可取出备用；
5. 在同一锅中加入适量生姜、大葱和蒜，煸炒至香味四溢；
6. 将鸡翅重新加入锅中，加入蚝油和糖煸炒至鸡翅均匀裹上蚝油即可。

小贴士

为了让蚝油鸡翅的口感更加滑嫩可口，可以在腌制鸡翅时加入少量的淀粉，并根据自己的口味喜好进行调整。此外，如果不喜欢太甜的口感，也可以适量降低糖的用量。

经过以上步骤，一道美味可口的蚝油鸡翅就大功告成了！香气扑鼻的口感、浓郁的蚝油味道，让人欲罢不能。无论是作为家庭聚餐的一道菜，还是作为下午茶点心的选择，都是不错的美食选择。