家常美食：清香沁人的馍菜汤做法

在平凡的日子里，一道简单的美食能为生活增添许多色彩。今天，我要和大家分享一道家常美食——清爽可口的馍菜汤。这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养素闻名，是我家人都非常喜欢的一道菜。

材料：

主料：小麦馍、黄瓜、番茄、青菜、小白菜、豆皮。 辅料：盐、鸡精、酱油、清水。

步骤：

1.准备新鲜的蔬菜。洗净的青菜、小白菜，切成小段；黄瓜、豆皮，切成长条形；番茄去皮后，切成块状备用。

2.准备好小麦馍，切成小块。将馍块用清水洗净后，沥干备用。

3.将锅内的清水加热，待水开后加入切好的蔬菜、盐、鸡精、酱油一同煮沸，将菜汤倒入容器中，备用。

心得：

1.小麦馍选用面粉质地较细的，口感会更好 2. 黄瓜、豆皮不需要提前煮熟，否则会影响口感 3. 切蔬菜时尽量以小块为主，这样可以保证口感鲜嫩 4. 烹饪时间不要太长，以免菜品失去口感

家常美食清香沁人的馍菜汤，不仅容易做，也十分简单。在日常生活中，我们可以根据自己喜好调整材料比例，在享受美味的同时，也能够增加身体的营养。望大家尝试制作这道美食，分享给家人和朋友品尝。