家常红烧豆腐

家常红烧豆腐是一道老少皆宜的美食，香味浓郁，口感丰富，营养丰富。不仅可以用来犒劳自己，还可以招待亲朋好友，让大家品尝美味佳肴。

材料准备

1. 豆腐一块

2. 瘦肉适量

3. 青椒半个

4. 红椒半个

5. 姜蒜适量

6. 酱油、盐、糖、料酒适量

做法步骤

1. 豆腐切成约2厘米见方的小块，青红椒切丝，瘦肉切成约2厘米见方的小块，姜蒜切末；

2. 热锅冷油，放入瘦肉煸炒至变色；

3. 加入姜蒜末煸炒，倒入料酒烧开，再加入适量的酱油、盐、糖煮开；

4. 放入豆腐翻炒均匀，加入适量的水汁，烧开后转小火焖煮约5分钟；

5. 加入青红椒继续焖煮2分钟即可出锅。

注意事项

1. 热锅冷油，避免将油烧糊了；

2. 加入酱油、盐、糖调味时要适量，以免太咸或太甜；

3. 豆腐烧的时间不宜过长，否则口感会变差；

4. 可以根据个人口味添加适量的辣椒油、花椒油，让红烧豆腐更加美味。

家常红烧豆腐做法简单方便，营养又丰富，无论炎炎夏日还是寒冷冬季都是一道美味佳肴。只需要准备好材料，按照步骤烹饪即可，赶快来试试吧！