家常制作：玉米面手工制作玉米饼美食做法

玉米饼是一道传统的墨西哥美食，深受大家喜欢。而今天我将要分享的方法是如何在家中用玉米面手工制作玉米饼，让你在家也可以轻松享受到这种美食。

制作材料

1. 玉米面 2. 温水 3. 盐 4. 牛油（可选）

制作步骤

步骤1：将玉米面倒入一个大碗中。用手搅拌玉米面，在搅拌的过程中，逐渐加入温水，一直搭到面团变得柔软且湿润的程度。大约需要加入 2 个半杯水（560ml – 625ml）。 步骤2：为了让玉米面面团更容易处理，需要让它静置一会儿，休息 10 分钟以后再操作。 步骤3：把玉米面切成大小相等的小块，每一块大约 50 克大/小。把每一小块搓成圆形薄饼的形状。 步骤4：将平底锅烧热，然后轻轻放入圆形薄饼。一般煮 40 秒就可以由一面变成微黄色，将玉米饼翻面，再继续煮 30-40 秒，直到该面煮熟即可。 步骤5：可以根据个人口味加入盐和牛油食用。

关键提示

在制作过程中，需要注意以下几点： 1. 玉米面和水的比例要准确，否则制作面团的时候可能太干或太湿，影响制作效果。 2. 在把面团分割成小块之前，确保面团已经休息了足够的时间，这样会使制作更容易也会让面团更易于塑形。 3. 不管平底锅多大，都尽量不要放多于一个饼干，煮熟的时仔细观察另一面是否熟，以免出事故。 4. 每个人的口味都不同，可以根据自己的口味在煮熟之后加入盐和牛油来调味。

以上就是制作玉米饼的步骤，希望大家能够喜欢这种美食，并在家中尝试着亲手制作。这道菜品不仅营养丰富，而且制作简单易学，快来试试吧！