家常做法：荷兰豆炒肉

夏天来了，凉爽、清爽的食品成为了许多人的首选。今天，给大家介绍一款清爽不失嫩滑的美食——荷兰豆炒肉。荷兰豆是夏季市场上非常常见的食材，其本身有清甜爽口的味道，再加上炒肉的香味，简直是绝配啊！接下来，让我们来看一下这道美食的制作过程。

材料准备

1.荷兰豆适量

2.肉片适量

3.葱姜蒜适量

4.盐、料酒、酱油、白胡椒粉适量

5.淀粉适量

制作过程

第一步：处理荷兰豆

荷兰豆洗净去掉两边的头尾，然后撕开顶部一点，将汁液挤出来，这样可以防止油炸的时候爆炸。

第二步：肉片腌制

将肉片加入盐、料酒、酱油、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟左右。

第三步：炒菜

1.在炒锅中热油，放入葱姜蒜翻炒至出香味。

2.放入腌制好的肉片，大火翻炒3-5分钟。

3.放入荷兰豆翻炒，加少许水烧开。

4.放入盐、酱油和少量的料酒调味。

成品展示

经过简单的烹饪，荷兰豆炒肉就成功了！荷兰豆的爽脆口感和独特的清甜味与炒过的肉片混合在一起，不仅让人食欲大增，而且还提供了丰富的营养成分，是你夏季餐桌上必不可少的美食。

结尾

荷兰豆炒肉这道家常小菜虽然制作简单，但味道十分鲜美，营养丰富，不仅适合夏季食用，还能为你的家人带来健康，推荐给大家！