原汁原味家庭版糟卤鸡爪，糯滑鲜香，入口即化！

糯滑的鸡爪经过一番特别处理，配合酸甜适中的糟卤，更能为食客带来无尽的口感享受，让您在家轻松做出美味可口的糟卤鸡爪。

第一步：准备材料

糟卤鸡爪所需材料：鸡爪500克，料酒50克，花椒10粒，姜片5片，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，白糖适量，白醋适量，水适量，红枣3个。

首先将鸡爪处理干净后用热水焯水泡一会，再用清水冲洗一下以去除表面血沫，放入锅中加入适量水，放入料酒，姜片和花椒，开大火煮沸然后继续煮30分钟左右，直至鸡爪稍微有点软烂。

第二步：熬制糟卤

在锅中加入清水，放入适量盐、生抽、老抽和鸡精，然后依据个人口味加入一些白糖进行调味。接下来加入红枣和适量白醋，将糟卤熬制到沸水滚开之后，关小火再熬制约10分钟左右。

将处理好的煮烂的鸡爪捞起，放入糟卤中浸泡至完全入味即可，如果您想要更加入味的话可以将糟卤倒到保鲜袋中，放入处理好的鸡爪一起腌制着浸泡，这样可以让鸡爪里面更加入味。

第三步：上桌享用

最后，将腌制好的糟卤鸡爪捞出，放置在盘中稍微晾干一下，再放入适量孜然和辣椒粉撒上去即可，也可以加上些许葱花末和酱油，尝起来也会别有风味。

现在，美味可口的原汁原味家庭版糟卤鸡爪就做好了，入口即化鲜香回味无穷！