健康绿意：鲮鱼油麦菜，清爽美味又营养！

鲮鱼油麦菜这道菜是一道富含营养、味道清爽的菜肴。此菜采用新鲜的麦菜和活鲮鱼制作而成，鲮鱼油所含的EPA,DHA等omega-3脂肪酸对人体十分有益。该菜品能够有效地改善血液循环，促进大脑发育，保护心脏及视力等。

材料准备

1. 麦菜250g；2. 鲮鱼一条；3. 姜蒜葱适量；4. 盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精适量。

制作步骤

1. 鲮鱼洗净后切成片，加入盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制30分钟；2. 姜蒜葱剁碎备用；3. 麦菜洗净沥干备用；4. 锅中倒入适量油，爆香姜蒜葱；5. 将腌制好的鲮鱼滑炒至断生取出备用；6. 锅中再加入少许油，下麦菜，烹入鸡精、盐与生抽快速翻炒；7. 最后加入滑炒好的鲮鱼片，快速翻炒均匀即可。

食用方法

这道鲮鱼油麦菜，不仅外观美观，而且味道清爽。食用时可作为配菜，也可与米饭搭配食用，营养丰富，值得品尝。

总之，适当的的添加Omega-3脂肪酸对于人体健康来讲是十分必要的，鲮鱼油麦菜就是一道好的补充途径。大家千万不要错过这道美味的佳肴哦！