佛手瓜特别好吃！

佛手瓜又称指天椒，是一种形态奇特、富含营养的瓜类蔬菜。它的外形像是五彩斑斓的大手掌，内部则藏有许多果肉丰盈、果味清甜的小手指。今天，我们就来学习一款绝妙炒法，让你体验佛手瓜的美味！

步骤一：准备食材

为了做这道佛手瓜的绝妙炒法，我们需要准备以下食材：

• 佛手瓜：一根（约300克）
• 嫩姜：适量
• 干辣椒：3个
• 葱：适量
• 大蒜：适量
• 盐、生抽、白胡椒粉、料酒、糖：适量

步骤二：切制食材

食材准备好之后，我们要将它们逐一切制整齐。先将佛手瓜洗净去皮，然后将其切成拇指大小的条状，姜切片，辣椒切段，葱和大蒜切末备用。

步骤三：炒制佛手瓜

烧热油锅，放入姜片、辣椒段、葱花、大蒜末略煸炒，加入佛手瓜条炒至变软。

接着往锅里加入适量的盐、生抽、白胡椒粉、料酒和糖，继续翻炒至佛手瓜的表面均匀上色，加少量清水并改小火翻炒5分钟左右。

最后，根据自己的口味调味即可出锅。这道佛手瓜的绝妙炒法，非常简单易操作，口感鲜香，营养丰富，真的很值得一试！

尝过之后，相信你也会认同，佛手瓜特别好吃！