【下厨房】懒人也能轻松做！教你炮制鲜辣泡椒凤爪的5个步骤美食做法

对于很多喜欢辣的人来说，鲜辣泡椒凤爪是非常经典的美食。但是，很多人都觉得制作太过麻烦，需要很多步骤，所以只能选择在外面购买。但是，今天小编就来为大家介绍一种非常简单的鲜辣泡椒凤爪的做法，即使是懒人也可以轻松做出来！

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好以下材料：

• 凤爪 500克
• 泡椒丝 30克
• 葱姜蒜适量
• 料酒 20毫升
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 香油 适量

步骤二：处理凤爪

处理凤爪其实很简单，首先将凤爪烫熟过凉水，去除表面的杂质和羽毛，再将凤爪用刀子划开1-2刀，将泡椒丝塞入凤爪之中。

步骤三：调制汁料

将葱姜蒜切末，放入锅中加热炒香，加入料酒烧开，然后加入适量盐、糖、鸡精、生抽和老抽，调成自己喜欢的口味，最后加上适量的清水煮开即可。

步骤四：烹制凤爪

将处理好的凤爪放入调制好的汁料中，煮开后转小火焖30分钟左右，直到凤爪变得软烂，入味。

步骤五：摆盘装盘

炖好的鲜辣泡椒凤爪取出，撒上一些香油即可，喜欢重口味的可以下一些花椒面或辣椒粉提味。最后将烹制好的凤爪装盘，即可享用美味的鲜辣泡椒凤爪。

以上就是制作鲜辣泡椒凤爪的5个简单步骤，不难看出，做法非常简单，即使是厨艺不太好的小白也能够轻松做出美味的凤爪了。如果你也喜欢吃辣，不妨试试这款经典的美食吧！