鲜香可口的马兰头炒蛋

在日常生活中，我们经常为了做一顿好吃的家常饭而烦恼。今天给大家介绍一道简单易做、美味可口、营养丰富的家常美食——马兰头炒蛋。这道菜色香味俱佳，家人们一早、中、晚餐都能够尝到它美妙的味道。

材料准备

1. 马兰头：100克 2. 蛋：3个 3. 姜：少许 4. 大葱：少许 5. 盐：适量 6. 食用油：适量

步骤

1. 马兰头洗净后摘去根部，掰成2-3公分等长的段； 2. 蛋打入碗内，加入少许盐打散备好； 3. 锅内加入适量食用油，倒入打散的蛋液，搅拌均匀后取出备用； 4. 锅内加入少量食用油，加入葱姜炒出香味后，倒入马兰头，翻炒后加入适量盐调料再次翻炒； 5. 当马兰头变软熟时，倒入蛋液继续翻炒直至熟透； 6. 装盘后即可上桌。

小贴士

1. 准备鸡精、醋等调料可以增加口感。 2. 翻炒的时间不要过长，要掌握好火候。 3. 马兰头的顶部和根部较硬，可以割去不食用。

以上便是关于鲜香可口的马兰头炒蛋的做法啦！赶快挑选优质美味的马兰头，亲手动手做出一道美味佳肴，给自己和家人以及朋友们带来美妙的味觉享受吧！