「香气四溢」蒜蓉粉丝蒸虾美食做法

烹饪美食需要的不仅是技巧和经验，更需要的是热爱。这次我要分享的是一道口感绝佳、香气四溢的蒜蓉粉丝蒸虾美食，让您在品尝美味的同时也能体会到烹饪带来的乐趣。

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备的食材包括：

• 新鲜虾仁500克
• 粉丝2束
• 鸡蛋1个
• 葱段3根
• 姜片5片
• 葱花适量
• 蒜蓉适量
• 盐、鸡精、料酒、水淀粉适量

步骤二：烹饪过程

接下来，一起开始制作吧：

第一步：准备虾仁

先洗净虾仁，在锅中放入少量水，加入料酒和盐，然后放入虾仁焯水（90%熟即可捞起），并将水留下备用。

第二步：准备粉丝

把粉丝浸泡在清水中，直至软化。然后沥干粉丝的水分备用。

第三步：调制蒜蓉酱

可以将姜片切成丝，葱段切成小段备用。然后将蒜瓣捣碎，和姜丝、葱段一同放入碗中，再加入适量盐和少许白胡椒粉搅拌均匀即可。

第四步：将虾和粉丝放入蒸锅中蒸熟

将焯水虾听入盘中，铺上焯好水的粉丝，再倒入鸡蛋液。撒上少许盐和鸡精，滴上一定量的蒜蓉酱和葱花，淋上少许香油，放入蒸锅中蒸5-7分钟即可。

步骤三：享受美味佳肴

将蒸好的虾和粉丝装盘，上面再撒上一些葱花装饰即可。细心的你一定会注意到，很多人在蒸菜的时候都喜欢放点酱油，但这次的粉丝蒸虾却没有用到酱油，香味自然、清淡适口，同时更能保持生鲜水果的原本甜美味道。

以上就是一个简单的「香气四溢」蒜蓉粉丝蒸虾美食做法。只要准备好食材，并按照步骤进行操作，相信大家也能做出一道美味的佳肴。