清炒洋白菜，营养美味双不误

洋白菜是一种十分普通的蔬菜，但它却蕴含着许多营养成分。不仅如此，它有较好的口感和味道，能为人们的饮食增添色彩。今天我们就来介绍一下如何制作一道营养美味的清炒洋白菜。

准备材料

清炒洋白菜所需要的材料并不多，主要包括：

• 洋白菜：500g
• 大葱：50g
• 蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 油：适量

步骤

接下来是制作的步骤：

1.处理洋白菜

将洋白菜洗净后，切成大小适中的块状，并用盐水浸泡一下。待腌制10分钟后，取出用清水冲洗干净，瀝干备用。

2.热锅爆香

起锅，倒入油，待油温7成热时，加入葱姜蒜煸炒，能闻到浓浓香气即可。

3.加入洋白菜

接着把处理好的洋白菜倒入锅中，不停翻炒。待洋白菜稍微变软后，加入少许生抽，继续翻炒。

小贴士

1.在炒洋白菜的时候，要先将洋白菜放入大盘中，再放入热锅中，这样能够使洋白菜更容易入味。

2.炒的时候不要加水，避免破坏洋白菜的营养成分。

3.放油要多一些，可以使洋白菜更有质感，口感更佳。

最后，清炒洋白菜就完成了，它不仅口感好，而且营养价值也很高。对于想保持健康饮食、追求美食的人们来说，都不容错过。