柚子香皮鸡腿的制作方法

柚子香皮鸡腿是一道美食，让人垂涎欲滴。这道菜品由鲜嫩的鸡腿肉和柚子皮相结合，味道鲜美、健康，是一道营养可口的佳肴。

材料准备

制作柚子香皮鸡腿需要准备以下原材料： 1. 鸡腿 2. 食用油 3. 柚子皮 4. 红椒 5. 葱姜蒜 6. 料酒 7. 盐 8. 生抽酱油 9. 老抽酱油 10. 白糖 11. 鸡精 12. 淀粉

制作步骤

第一步：去除鸡腿的骨头，将鸡腿剁成小块，用刀将鸡腿片剁几刀，使其更好入味。 第二步：加入适量的盐、生抽酱油、老抽酱油、料酒、白糖、鸡精和淀粉，腌制十五分钟。 第三步：将柚子皮切成丝状，红椒切成小块，葱姜蒜剁成末，备用。 第四步：热锅凉油，将鸡肉块炸至金黄色，捞出沥干备用。 第五步：锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，加入柚子皮和红椒炒香后，加入适量的水调成汁。 第六步：将鸡腿块倒入锅中，加入调好的汁翻炒均匀，并将鸡腿块上浇汁，让其更加入味即可。

品尝方法

将炒好的柚子香皮鸡腿盛装在盘子里，配合主食或浓汤一起享用，清新爽口、回味无穷。

以上便是制作柚子香皮鸡腿的详细介绍，想要吃到这道美食，赶快动手试一试吧！