冬日小雪花，雪花酥自己做！

随着冬天的到来，天气变得越来越冷了，透过窗户望出去，窗外白茫茫的一片，落满了雪花。这时候，每个人都想有一个暖和的屋子，安心地坐着，品尝着甜酥可口的雪花酥。

所需材料

1. 面粉200克

2. 牛油75克

3. 糖粉35克

4. 鸡蛋黄2个

5. 盐2克

6. 糖粉适量（撒在面饼上）

制作过程

1. 将牛油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，接着加入鸡蛋黄继续搅打，直到混合均匀

2. 加入面粉和盐，继续搅打，搓成面团。

3. 将面团搓成细长的圆柱状，保持6mm的宽度，用保鲜膜包裹住面团，冷藏一个小时。

4. 将冷藏的面团切成5mm的厚度。

5. 用刀背或者压模具，在面饼上印上自己喜欢的图案。

6. 用铁勺（不沾锅）在平底锅上烘烤，直到变黄色。翻转面饼，再次烘烤至金黄色。

7. 在还没完全冷却的面饼上撒上适量的糖粉。

小贴士

1. 揉面团的时候要加快速度，尽快揉成团，以免牛油过度软化。

2. 千万不要在四周摆放太多制作好的雪花酥，请勿让它们互相沾粘或堆积。

3. 如果没有铁勺，您可以使用普通的铲子代替。

自制雪花酥，口感酥脆，非常好吃！它可以搭配茶水、牛奶或咖啡享用，也可以是一份温暖的冬日小零食。快来制作一份属于自己的雪花酥吧!