一口嚼到香浓，肉丝面的简易制作方法

面食一向是中国美食文化中不可缺少的一部分，而面食之中尤其以面条最为代表。但是，很多人觉得自己在家做面条的手艺并不够好，于是就放弃了在家吃面条的快乐。其实，只要学会了简单的面条制作方法，就可以在家也享受到美味的面条了。本篇文章就来介绍一款美食——肉丝面的简易制作方法。

准备食材

首先，我们需要准备的是食材。这里为大家列举一下肉丝面所需的原料：中筋面粉、水、猪肉、生姜、蒜、花椒粉、生抽、老抽、盐、鸡精、油等。原料均为常见食材，可以在当地的超市或者菜市场购买。

制作面条和肉丝

1.将中筋面粉放入大碗中，轻轻揉成团；2.逐渐加入清水，并进行搅拌。可根据需要添加水或筋力粉；3.搅拌至面团不粘手，然后将其捏成一个紧密的团并擀成面片；4.将面片切成条状即可。此时可以将肉丝也准备好：将猪肉切成丝，生姜和蒜切末，放入碗中，加入盐、花椒粉、生抽、老抽、鸡精进行调味；5.随后将肉丝煮至变色，捞出沥干。

炒制肉丝

1.平底锅内加入适量油，待油温达到后将肉丝放入锅中翻炒；2.肉丝炒至变色后加入蒜和姜末继续翻炒；3.将炒好的肉丝盛出备用。

煮面和出锅

1.平底锅加入适量水，放入锅里；2.煮至面条熟烂后捞出沥干；3.将煮熟的面条与炒好的肉丝一起加入锅内，翻炒均匀即可出锅了。

制作完成的肉丝面香气扑鼻，宛如西餐中的肉面，在清晨来一碗暖暖的肉丝面，给自己一个美味的清晨，这样的美食生活就简单愉悦太多了。美食不需要过于奢华，有家常味道和顺口的口感，就足以为生活增添无限趣味。大家可以根据自己的口味调整配比，相信每次的制作都会迸发出更为细腻的味觉体验。