立冬必吃——鸡汤粉丝

随着气温的逐渐降低，寒冷的季节已经悄然而至。而在秋末冬初的这个时节里，人们对于美食的渴望也同样随之而来。而在诸多美食之中，鸡汤粉丝无疑是最受欢迎的一道秋冬经典美食。

材料准备

鸡腿一枚、昆布（干海带）5克左右、白胡椒粉少许、粉丝一小把、油菜心50克左右、鸡蛋一个、盐少量、油适量。

步骤1：制作鸡汤

将鸡腿洗净切块，并用清水焯水至取出生血和杂质即可捞出备用。 锅中水加入鸡块，昆布丝，白胡椒粉以及适量的盐，开中火煮约30分钟左右后待稍微凉后取出鸡块，用滤网过滤出煮鸡汤。

步骤2：制作粉丝

煮锅中加入足量水，放入洗净的粉丝，稍微煮一下直至全部散开并变软。之后用凉水冲过并将水沥干。

步骤3：炒菜和出锅

将锅烧热后加入适量的油，放入鸡肉块和洗净的油菜心，当油菜心变软熟之后，将煮好的粉丝放入锅中，煮至热即可。最后，打入一个鸡蛋，稍微拌匀加盖2分钟，关火后焖煮至5分钟左右即可。

在寒冷的冬季，来一份热腾腾的鸡汤粉丝，不仅可以暖身去寒还可以让你体验到诸多美味！如今跟随本篇文章的介绍，你也可以在家轻松制作一份美味的鸡汤粉丝，品味秋冬季节中的营养滋补佳品！