清香四溢的健康美食：清蒸鸡肉的简易做法

清蒸鸡肉是一道美味、健康的佳肴。它以清淡的口感和丰富的营养成分而受到广大人民群众的喜爱。而且它的做法十分简单，就算是初学者也能轻松掌握。下面随着小编一起来看看这道充满清香的美食吧。

原料准备

清蒸鸡肉需要的材料很简单，主要有鸡肉，胡萝卜，姜片，葱段，盐，料酒等。其中，选购鸡肉时尽量选择农家土鸡，其质量好、味道鲜美，还有一个好处就是没有荷尔蒙等激素的污染。

制作步骤

1. 把鸡肉洗净，切成适当大小后，依照自己的口味放入盐和料酒。鸡肉要均匀的腌制，鸡肉中的水份也被天然食材所吸收。切一些胡萝卜皮，再用厨房刀将胡萝卜切成大概1.5cm的长方形，底部切成斜面，有助于胡萝卜更好地吸汁。

2. 把葱切成段状，姜片少许切成丝或撕成小块。倒入大碗中，被荤菜洒上去，起到去腥的作用。拿出蒸盘内衬砂纸，并将胡萝卜矩形底部靠近蒸盘铺设在蒸盘上。

3. 将鸡肉块按照均匀分布的原则放置在胡萝卜棒上。较大的鸡肉块放上面，较小的放下面。这样可以增加蒸汽的均匀撒布。

开始蒸制

蒸制过程可以选用蒸锅，火候大概半个小时左右，其间要不时拉开盖子检查，利用勺子轻轻拨动一下鲜鸡肉，看看其是否熟透。如果不成功，可以增加蒸制时间。等待一段时间后，我们便可以享受到美味可口的清蒸鸡肉了。

总的来说，清蒸鸡肉这道菜简单易做，不加油腻，口感清淡，大大适应了现代人注重健康、追求营养的饮食需求。快把它做到自己的餐桌上，和家人一起享受吧！

以上就是关于清蒸鸡肉的制作方法，欢迎大家试制品尝，给自己和家人一个健康的美食享受。