清蒸鲈鱼，鲜香入味，健康美食不可错过

鱼是一种很健康的食品，而清蒸鲈鱼更是一种美味、健康的食品。它不仅口感鲜美，而且营养价值高，是很多人追求健康的好选择。

清蒸鲈鱼的做法

首先，我们需要准备好新鲜的鲈鱼，最好是去市场买新鲜的，size大的鲈鱼口感更佳。接着，将鲈鱼的内脏清理干净，切几刀在两面稍微压扁，再均匀地撒上盐和料酒，窜上一些姜蒜末，让其入味。

准备加热装置

我们需要一些简单的工具来清蒸鲈鱼，比如：一个大锅和一个锅架或者蒸鱼器，另外还需要沙姜切成俐叶。将鲈鱼放在碗中，撒上一些沙姜，用锡纸把碗盖好，将其放入大锅中，并加满水。大火烧开后，降温至中火继续蒸8至10分钟。(根据鱼的大小灶具时间也能有更改)

出锅与搭配

等到蒸熟后取出，将锅中的汁倒入另一个小锅中，加入少许盐和生抽慢慢翻煮至少1~2分钟，淋至蒸好的鱼身上即可，再撒上绿色的葱花—香菜（两者随意搭配），立刻食用。 清蒸鲈鱼不仅非常健康营养，而且还可以根据自己的口味加入一些其他的佐料，这样会使口感和味道更加出众。另外，搭配上一些蔬菜或者米饭都会有不错的效果，既健康又美味。大家不妨在日常生活中多尝试一些清蒸鲈鱼，让健康的美食成为生活的一部分。