清热降火——芹菜红枣排骨汤美食做法

在如今这个节奏飞快、竞争激烈的社会中，人们的身体承受着各种各样的压力，比如环境污染、工作压力、生活习惯等等。因此，保持健康变得至关重要。而在保持健康的过程中，养生饮食是必不可少的一部分。今天我要分享的是一道清热降火的美食——芹菜红枣排骨汤。

材料准备

1.排骨300克;

2.红枣10枚;

3.芹菜适量;

4.姜片适量;

5.料酒适量。

菜品制作

1.将排骨加水焯水，洗净后备用；

2.将红枣洗净备用；

3.将芹菜洗净切段，姜片备用；

4.排骨放入锅中，加入适量的水和料酒，烧开后撇去浮沫，再加入红枣、姜片，用中小火煮1个小时左右；

5.最后加入芹菜，再煮5-10分钟即可。

营养价值

1.排骨含有丰富的蛋白质和氨基酸，能帮助身体补充优质蛋白质；

2.芹菜含有丰富的维生素C和纤维素，可以促进人体新陈代谢；

3.红枣则是滋补理气、补益肝脏的好食材。而它正好能调节排骨这种寒性大骨肉类的口感。

这道芹菜红枣排骨汤营养丰富、口感美味，适合多种人群饮用，特别是适合熬夜的、工作压力大的白领人士、孕妇或产妇食用。建议大家平时多多尝试，注重养生饮食，保持身体健康。