手把手教你做出口感酥脆、内里滑嫩的炸鲜奶

炸鲜奶是一道非常受欢迎的传统甜品，在中国多个地区都非常流行。其外脆内嫩的口感，是让人回味无穷的。今天，我将为大家分享一份简单易做的炸鲜奶制作教程，让您在家也可以享受到美味的炸鲜奶。

材料准备

所需原材料：

• 150g 鸡蛋（3个左右）
• 100g 小麦面粉
• 20g 玉米淀粉
• 50g 细砂糖
• 300ml 牛奶
• 适量植物油

炸鲜奶最重要的一步就是准备好所有的材料。所需要的材料非常简单易得，大家可以在附近的超市或者商店购买。请注意，牛奶要使用新鲜的全脂牛奶，这样才能保证炸鲜奶的味道和口感。

制作步骤

以下是制作炸鲜奶的具体步骤：

步骤一：将所有的干料混合

在一个大碗中，将小麦面粉、玉米淀粉和细砂糖搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅拌至顺滑。

步骤二：加入牛奶

慢慢地将牛奶倒入碗中，同时不停搅拌，直至所有材料完全混合均匀。

步骤三：油炸炸鲜奶

将锅中油加热至170℃-180℃，然后把牛奶糊用勺子舀出，轻轻放入油锅中。待炸鲜奶下沉后，再轻轻拨动，让其自由浮动起来。此时低火慢炸，约1分钟后才慢慢升高火力，不断翻炒至金黄色即可。

完成

炸鲜奶做好后，将其捞出沥干油。如果您希望炸鲜奶更加美味可口，可以轻轻洒上一些细砂糖，或者淋上一些蜂蜜。现在，您可以享用到美味的炸鲜奶了！

总之，炸鲜奶是一道非常简单但美味的传统甜品。只要掌握了制作方法，您就可以在家里随时制作出口感酥脆、内里滑嫩的炸鲜奶了。