香脆外皮，细腻内馅，手工炸南瓜饼的完美做法

南瓜饼作为一种传统小吃，深受人们的喜爱。不仅外形可爱，味道也十分美味。特别是手工炸出来的香脆外皮和细腻内馅更是让人回味无穷。

材料准备

要想做出美味的南瓜饼，首先要准备好新鲜的南瓜、麻油、蒜末、姜末、盐、糖、五香粉、鸡蛋和面粉等食材。

烹饪步骤

1.将南瓜削去外皮，去掉内部的籽，切成小块放入锅中蒸熟，捣成泥状。

2.加入适量的盐、糖、五香粉、蒜末、姜末、麻油和鸡蛋，搅拌均匀。

3.徐徐加入面粉，揉成软硬适中的面团，再搓成小圆饼。

4.锅中倒入适量的油，加热至五六成热后，放入面团，用中小火慢慢炸，翻动至两面金黄即可。

注意事项

1.南瓜要选择新鲜、质地细腻的品种，口感更美。

2.面团宜搓至松软，否则炸出来的效果不一样。

3.炸的时间不宜过长，否则会影响口感。

随着科技的进步，现在市面上的南瓜饼已经实现了机器化生产。然而，手工炸的南瓜饼依然是最能够尝到传统味道的选择。快来自己动手制作吧。