自制甜面酱，口感浓郁！

中国菜肴中经典的调味品之一就是甜面酱。它是由小麦粉、豆酱和糖等面料制作而成的，常常被用来作为搭配海鲜、肉类和蔬菜的调味料。口感丰富的甜面酱也可以直接涂抹到饼干或面包上享用。今天，我们教你如何制作自己的甜面酱，让你在家中也可以尝到浓郁的口感。

材料

制作自制甜面酱所需的材料非常简单。以下是需要准备的食材：

• 3/4 杯豆酱
• 1/4 杯小麦粉
• 1/4 杯糖
• 3 汤匙醋
• 2 汤匙芝麻油
• 1 汤匙生姜碎
• 2 瓣大蒜蓉
• 黑胡椒

制作方法

下面将介绍制作自制甜面酱的具体步骤：

步骤一：混合豆酱和小麦粉

在一个碗中混合3/4杯豆酱和1/4杯小麦粉，搅拌均匀。做到不能有任何一点干粉。

步骤二：调配调味料

在一个小碗中混合1/4杯糖、3汤匙醋、2汤匙芝麻油、1汤匙生姜碎和2瓣大蒜蓉。搅拌均匀并加入黑胡椒增强口感。

步骤三：混合食材

将混合好的豆酱和小麦粉倒入炒锅中，小火加热至煮开。持续翻炒5分钟直至变成像浓稠的奶油状，然后加入调味料，充分混合在一起。翻炒1分钟即可将其取出放冷却铁盘子上，存放于冰箱中进行保存。

结尾

没想到吧，制作自制甜面酱如此地容易！如果你不知道要调制什么美味菜肴，甜面酱也可以直接涂抹在三明治或者粥上拿来开胃。相信你会喜欢这种自制方式，因为自制的甜面酱更加健康、安全和美味。