美味脆爽！学做洋白菜炒饼，让口感与视觉双满足！

洋白菜是一种常见的蔬菜，它富含维生素C、维生素K等多种营养物质，并且口感清爽脆嫩，十分适合用来做美食。今天给大家介绍一道美味脆爽的洋白菜炒饼，让你在品尝美食的同时，感受到视觉上的惊喜。让我们一起来看看这道美食的制作过程吧！

材料准备

制作洋白菜炒饼需要准备以下材料：

• 面粉500克
• 水适量
• 鲜洋白菜200克
• 胡萝卜100克
• 食用油适量
• 姜末适量
• 盐适量
• 鸡精适量

制作步骤

具体的制作步骤如下：

1. 将面粉加入盆中，逐渐加入水揉成面团，醒面30分钟后揉成光滑的面团，分成两份后擀成团皮。
2. 将洋白菜、胡萝卜洗净切丝备用。
3. 起锅热油，加入姜末煸香，再加入洋白菜和胡萝卜翻炒均匀，放入盐和鸡精拌匀，熄火备用。
4. 将饼皮放在桌子上，均匀铺上炒好的蔬菜，将饼皮卷成细长形状，切成段。
5. 将饼段横着摆放在案板上，用手指按扁并擀成圆形饼，将饼放在锅里用中小火煎至金黄色即可。

小贴士

为了保证洋白菜炒饼的口感和视觉效果，制作过程中需要注意以下几点：

• 面团要揉透，饼皮要擀薄。
• 炒食材的时候不宜太熟，以保持蔬菜的鲜嫩口感。
• 煎饼的时候火候要掌握好，以免过度煎糊。

这道美味的洋白菜炒饼即可作为早餐、午餐或下午茶点心食用。颜色鲜艳、口感脆爽，同时又富含了多种营养素，非常适合喜欢品尝美食的你来尝试一下。快来动手做一下吧！