碘元素之美：海藻豆腐煲

海藻豆腐煲是一道传统美食，制作材料简单而且味道鲜美。尤其是含有丰富的碘元素，具有非常好的营养价值。下面我们一起来看看如何制作这道美食吧。

材料准备

制作海藻豆腐煲需要准备以下材料：

• 海带干 100 克
• 紫菜干 20 克
• 冬菇 6 朵
• 豆腐 1 盒
• 瘦肉片 100 克
• 鸡蛋 1 个
• 生抽 适量
• 葱姜蒜，盐，鸡精 适量
• 清水适量

制作步骤

制作步骤如下：

1. 海带和紫菜处理

先将海带和紫菜用清水泡软后，切成小片备用。

2. 先处理调味料

将冬菇切片，雪白菜洗净改为细长条状之后备用。

3. 烹制海藻豆腐煲

首先将豆腐切成粗块，装入锅内，放入1000毫升清水,加入姜片、豆腐汁、鸡精、盐烧沸。然后加入切好的瘦肉片和蔬菜煮开。鸡蛋打匀后倒入锅中搅拌均匀，最后加入生抽、葱花翻炒即可。

总结

海藻豆腐煲是一道很实惠而且美味的家常食品，还能补充碘元素，对于我们身体健康有益处。希望大家可以尝试一下制作，享受海鲜的美味。